Transparencia y Gestión: Avances Sólidos en la Ejecución 2025 del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Cúcuta

El pasado 31 de octubre de 2025, la ciudad de San José de Cúcuta, Norte de Santander, fue sede de la Segunda Mesa Pública del Programa de Alimentación Escolar (PAE), un encuentro crucial convocado por la Secretaría de Educación Municipal. El objetivo central de esta jornada fue fortalecer los mecanismos de diálogo y transparencia, socializando ante la comunidad educativa, organismos de control y autoridades locales, los avances clave en cobertura, calidad y la ejecución presupuestal correspondiente a la vigencia 2025.

El propósito fundamental del PAE es garantizar un complemento alimentario que incida directamente en el acceso, la permanencia y el bienestar general de los estudiantes matriculados en las instituciones educativas oficiales durante el calendario escolar.

Fuente: Alcaldía de San José de Cúcuta

Resultados Operacionales y Control de Calidad

La gestión del programa durante el periodo comprendido entre febrero y octubre de 2025 ha demostrado un esfuerzo significativo en la vigilancia y el control. El equipo técnico del PAE efectuó 1.643 visitas de supervisión con el fin de asegurar la calidad y la inocuidad alimentaria, además de verificar el cumplimiento de los lineamientos técnicos establecidos.

Adicionalmente, se llevaron a cabo seis visitas de control, vigilancia y seguimiento dirigidas al operador y sus proveedores. Estas inspecciones tuvieron como fin verificar las condiciones físicas, sanitarias y de saneamiento básico de las instalaciones empleadas para las etapas de recepción, almacenamiento, ensamble, cargue y distribución de los alimentos, siguiendo los parámetros definidos en la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social.

En términos de impacto, el PAE logró beneficiar a 78.020 estudiantes en el segundo semestre del año, cubriendo un total de 218 sedes educativas oficiales del municipio. De este total, 63.717 estudiantes recibieron atención bajo la modalidad industrializada, mientras que 14.303 fueron atendidos a través de la modalidad preparado en sitio, consistente en almuerzos.

Compromiso Institucional y Proyecciones Futuras

El Secretario de Educación Municipal, César Ricardo Rojas Ramírez, manifestó su conformidad con el cumplimiento de las metas del PAE para 2025, destacando la importancia de estos espacios para la permanencia escolar y la recepción de observaciones de la comunidad. Por su parte, Diana Esmeralda Díaz Muñoz, coordinadora del programa, subrayó que la ejecución del programa inició desde el primer día del calendario académico, lo que ha permitido garantizar la atención alimentaria en todas las instituciones.

Como parte de las estrategias de mejora continua, la Administración Municipal está avanzando en un proceso de licitación enfocado en implementar la entrega de canastas alimentarias durante el receso escolar. Esta medida busca asegurar la continuidad del complemento nutricional para los niños, niñas, adolescentes y jóvenes registrados en el SIMAT, cubriendo los 30 días del receso.

La eficacia del programa fue respaldada por los actores educativos. El Rector de la Institución Educativa San Francisco de Sales, Pedro Julio Pezoty Lemus, aseveró que el PAE 2025 "cumplió con su objetivo", culminando el año lectivo con plena satisfacción en cuanto a la calidad del servicio y la cobertura, que logró una atención universal. Existe la expectativa de que el programa 2026 inicie su ejecución desde el primer día del calendario escolar, tal como se ha prometido.

Fuente: Alcaldía de San José de Cúcuta. https://cucuta.gov.co/segunda-mesa-publica-del-programa-de-alimentacion-escolar-pae-2025-presento-avances-y-resultados-en-cucuta/